Вес | 3,765 кг |
---|---|
Страна | Россия |
ISBN | |
Автор | |
Год выпуска | 2019 |
Издательство | |
Серия | |
Количество страниц | 1 232 |
Размер | 220х280 |
язык | |
Предзаказ (дни) | 0 |
Рекомендуемый возраст | |
Переплет | твердый переплет |
Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание
Третье издание «Справочника шеф-повара» под названием «Профессиональный шеф» от Американского кулинарного института на русском языке (перевод переработанного и дополненного девятого издания) ─ свидетельство его успеха и популярности в нашей стране.
Книга ориентирована на людей, которые профессионально занимаются этим бизнесом и хотят больше знать о различных продуктах, технологиях приготовления блюд, мерах, рецептах, специях и ингредиентах, соусах, их использовании в тех или иных кухнях мира. В то же время «Профессиональный шеф» ─ прекрасный помощник для кулинаров-любителей, которые смогут в домашних условиях приготовить полюбившиеся блюда и побаловать себя и своих близких кулинарными изысками. Рецепты, приведенные в этой книге, могут служить примером широкого спектра возможностей, которые открываются перед человеком, усвоившим основы мастерства. Прочитав эту книгу, вы сможете сделать свое меню более разнообразным, а блюда ─ более качественными и красивыми.
107,52 €
Оповестим вас, когда товар появится
Условия доставки
- Россия бесплатно от 2500 руб.
- Европа, Израиль бесплатно от 65 евро
- Армения, Грузия - бесплатно от 40 евро
Оставьте отзыв первым “Профессиональный шеф. Кулинарный институт Америки. Девятое издание”
Чтобы оставить комментарий, вы должны быть зарегистрированы.
There are no reviews yet.