Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля

Эксмо, 197х240, 192 стр., твердый переплет

«Хлеб — это самый сложный вид домашней выпечки!» Слышали о таком? Отчасти это справедливо, особенно если вы пытаетесь повторить рецепт из интернета, но не подозреваете, что автор опечатался в весе муки. Попробуйте замесить такое тесто — и хлеб не поднимется либо растечется в лепешку.
Как не попасть впросак? Копнуть немного глубже! Новая книга Ахмеда Али-заде, пекаря с многолетней практикой, — это базовый курс по хлебопечению для начинающих. Вы в подробностях узнаете обо всех тонкостях, начиная с видов муки и заканчивая замесом дрожжевого и заквасочного теста. И, конечно, отработаете полученные знания на практике — восемь основных рецептов хлеба с возможностью вариаций полностью закроют «хлебный» вопрос в вашем доме.

22,82 

В наличии

Условия доставки

  • Россия бесплатно от 2500 руб.
  • Европа, Израиль бесплатно от 65 евро
  • Армения, Грузия - бесплатно от 40 евро

Отзывы

0.0
0
0
0
0
0

Оставьте отзыв первым “Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля”

There are no reviews yet.

Выберите валюту