14,27 €
Безглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами
SKU: EKSMO-9785041951740В корзинуБезглютеновая кулинария. Книга в вопросах и ответах с рецептами
Прежде всего в данной книге представлено большое количество рецептов. А также рассмотрены состав и полезные свойства зерновых продуктов. Отдельное внимание уделяется вопросам непереносимости определенных видов зерновых, связанной с содержанием в них глютена, что приводит к развитию такого заболевания, как целиакия. Особый акцент сделан на принципах питания при глютеновой энтеропатии, представлены...
Еда от стресса. Кулинарная книга в вопросах и ответах
В книге рассмотрены исторические аспекты понятия «стресс», его виды и причины развития. Отдельное внимание уделяется механизму формирования стрессовых реакций и их влияния на развитие многих заболеваний. Подробно рассматривается такой вид стрессорных воздействий, как оксидантный стресс. Особый акцент сделан на принципах питания при стрессе. Обоснован химический состав рациона и режим питания...