Готовим пасту. Искусство и практика изготовления домашней пасты, ньокки и ризотто

0 out of 5
(0)
твердый переплет
272 стр.
Американский шеф-повар и ресторатор с итальянскими корнями, Марк Ветри посвятил всю свою жизнь изучению и оттачиванию мастерства в приготовлении идеальных блюд из пасты. В своей блестящей книге, представляющей собой настоящую энциклопедию пасты, он учит понимать основы — выбор муки и вкусовых добавок, как ведет себя тесто в разных условиях, законы...
Доступно:

В наличии, отгрузка через 18 дней

28,85  В корзину

Не нашли книгу? Напишите нам, какую книгу вы хотели бы купить. Мы постараемся ее найти и доставить

Выберите валюту