Доминик Ансель
29,29 €
Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
SKU: EKSMO-9785041165888В корзинуПечь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
Доминик Ансель — владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе, его называют «Ван Гогом кулинарии», «Нью-йоркским Вилли Вонкой» и лучшим шеф-кондитером мира. В книге вы не найдете сложных рецептов, требущих тонны дорогого оборудования, хитроумных техник и «авторских методов». Наоборот, миссия Анселя — доказать, что печь действительно может...