29,82 €
Молочный хлеб и лунные пряники: традиционные рецепты китайских пекарен
SKU: AST-9785171550684В корзину
17,64 €
Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов
SKU: EKSMO-9785041878146В корзину
12,70 €
Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий
SKU: EKSMO-9785041953782В корзину
16,74 €
Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате
SKU: EKSMO-9785041810429Подробнее
16,44 €
Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.
SKU: EKSMO-9785041711719В корзину
16,76 €
Без глютена: простые рецепты выпечки для семейных посиделок
SKU: EKSMO-9785041787899В корзину
22,82 €
Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля
SKU: EKSMO-9785041225254В корзину
13,66 €
Учимся готовить простые торты и другую выпечку (нов. оформл)
SKU: EKSMO-9785041553227В корзину
22,56 €
Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам!
SKU: EKSMO-9785040888481Подробнее
16,74 €
Пироги и компания: киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги. Простые рецепты, идеальный результат!
SKU: EKSMO-9785041212469Подробнее
29,29 €
Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
SKU: EKSMO-9785041165888В корзину
19,98 €
Нежный мир итальянских десертов. Dolci.Сладостные сны наяву
SKU: EKSMO-9785041541842Подробнее
24,99 €
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
SKU: EKSMO-9785041788551В корзинуМолочный хлеб и лунные пряники: традиционные рецепты китайских пекарен
Молочный хлеб – это настоящая кулинарная изюминка, которая завораживает ароматом свежести и нежной текстурой. В этой уникальной кулинарной книге вы найдете рецепты самых изысканных и аппетитных видов молочного хлеба, которые подарят вам радость и наслаждение каждый раз, когда вы окунетесь в мир его неповторимого вкуса. Каждый рецепт в этой книге...
Моти. Легендарный воздушный десерт из Японии. Более 50 базовых рецептов, начинок и дизайнов
Встречайте легендарный воздушный десерт из Японии! Многие думают, что готовить моти дома нереально, но спешим вас обрадовать: на домашней кухне моти получаются такими же идеальными и бесподобными, как и на кондитерской фабрике! В этой книге вы узнаете, что для моти нужно не так уж и много продуктов и инвентаря, сакральное...
Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий
Книга для каждой взрослой принцессы, которая устраивала в детстве кукольные чаепития! Хотите так же, только с настоящими десертами и чаем? В этой книге вас ждут конфеты, тортики и пирожные, которые украсят любую вашу вечеринку! А яркий розовый цвет ненадолго вернет вас в детство, когда вам вручали большую коробку с красивой...
Бенто-торты. Бисквитные, муссовые и классические торты в мини-формате
Бенто-торты — кондитерский тренд, который не исчезает уже несколько лет. И неудивительно: маленькие тортики в порционных коробочках выглядят мило, ярко и эффектно, их можно подарить на день рождения или просто так. Хотите удивлять близких необычными десертами, а может, печь на заказ? Это не так уж и сложно. Книга Светланы Мещеряковой...
Безглютеновый хлеб. Идеальные рецепты для тех, кто заботится о своем здоровье.
Иногда болезнь приходит тогда, когда ждешь ее меньше всего, и лишает того, что больше всего приносит радости. Многие из нас сейчас тяжело переносят непереносимость глютена и каждый день вынуждены искать альтернативу своим любимым продуктам. Переживая тот же опыт, Ася Мотина, профессиональный пекарь, провела немало времени в поисках и составлении рецептов,...
Без глютена: простые рецепты выпечки для семейных посиделок
Вторая книга безглютенового пекаря Аси Мотиной поможет вам, не смотря на запреты на глютен и необходимость придерживаться безглютеновой диеты, позволить себе вкусную выпечку. В книге вы найдете простые безглютеновые дрожжевые рецепты — фокаччи, пиццы, сдобы; рецепты содовых хлебов, изделий из песочного теста — корзиночек и минитартов; рецепты пирогов и пирожков...
Цветы и выпечка. Вдохновение готовить вкусно и красиво!
Сколько помнит себя Аннелие, она всегда любила печь. С детства удивляла свою семью тем, как готовила. Месить тесто ей больше нравилось руками и деревянной лопаткой, чем миксером. Погружать руки в тесто было настоящей радостью, а сам процесс приготовления выпечки – истинным удовольствием. В этой книге Аннелие распределила рецепты хлеба и...
Хлеб в разрезе. Подробный курс по выпечке дрожжевого и заквасочного хлеба с нуля
«Хлеб — это самый сложный вид домашней выпечки!» Слышали о таком? Отчасти это справедливо, особенно если вы пытаетесь повторить рецепт из интернета, но не подозреваете, что автор опечатался в весе муки. Попробуйте замесить такое тесто — и хлеб не поднимется либо растечется в лепешку. Как не попасть впросак? Копнуть немного...
Учимся готовить простые торты и другую выпечку (нов. оформл)
Больше вам не нужно стоять часами у плиты, чтобы приготовить что-то вкусное к чаю! В нашей книге вы найдете рецепты быстрых тортов и другой выпечки, которой теперь сможете радовать близких каждый день! "Наполеон", "Павлова", "Красный бархат", "Медовое полено" и другие рецепты легко приготовить, благодаря подробнейшим описанием этапов приготовления, пошаговым фотографиям...
Торты и десерты в полосочку. Гид по бисквитам, ягодным муссам и самым красивым тортам!
Какой сегодня ваш цвет настроения? Синий? Розовый? А может, все цвета радуги? Выбирайте любой, ведь вы наверняка найдете его в этой книге! Разноцветные торты, неверотно сладкие ягодные муссы и кремы, проверенная теория от мастера в этом деле — все это и даже больше ждет вас на страницах новой книги Алины...
Сладкая и сытная выпечка со всего СССР. Рецепты ностальгии
В детстве все было вкуснее — от стакана газировки из автомата до медовика. А еще были, конечно же, чебуреки, манты, чак-чак и десятки других мучных лакомств со всех союзных республик, каждая из которых сделала свой вклад в формирование наших кулинарных предпочтений. С помощью этой книги вы вспомните, каким было детство...
Пироги и компания: киши, тарты, пирожки и булочки, закрытые и открытые пироги. Простые рецепты, идеальный результат!
Хотите наполнить дом уютом, порадовать друзей, отвлечься от насущных проблем — испеките пирог! В своей новой книге Татьяна Назарук, автор популярного интернет-проекта «Вкусный блог», собрала для вас рецепты на любой случай, начиная с самых простых пирогов на кексовом тесте и заканчивая выпечкой по особому поводу — с прослоенными кремом коржами...
Печь может каждый. Уникальный конструктор десертов от лучшего кондитера мира
Доминик Ансель — владелец и бренд-шеф сети кондитерских в Нью-Йорке, Лондоне и Лос-Анджелесе, его называют «Ван Гогом кулинарии», «Нью-йоркским Вилли Вонкой» и лучшим шеф-кондитером мира. В книге вы не найдете сложных рецептов, требущих тонны дорогого оборудования, хитроумных техник и «авторских методов». Наоборот, миссия Анселя — доказать, что печь действительно может...
Нескучные десерты. Краткая нестандартная книга рецептов
«Нескучные десерты» ─ вторая книга от шеф-повара популярных ресторанов «Техникум» и «Сахалин». Веселый и обаятельный Виталий Истомин давно покорил кулинарный Олимп и теперь настроен помочь нам достичь тех же вершин. В новой книге автор познакомит нас с лучшими рецептами выпечки и классическими десертами, откроет свои лайфхаки по работе с капризными...
Нежный мир итальянских десертов. Dolci.Сладостные сны наяву
Сладости всегда были по своей сути игривыми и ностальгическими, неважно, идет ли речь об их вкусе или форме. Игривость нигде в мире так не выражена, как в итальянских сладостях. Фрукты из марципана, кактусы из сахара, сицилийский «пасхальный ягненок», кассата в стиле барокко, крошечные замороженные фруттини, фаршированные сорбетом из их собственной...
Мука, вода, соль, дрожжи. Безупречные пицца и ремесленный хлеб у вас дома
Ничто не заменит аромат домашнего хлеба — настоящего, пышного, с хрусткой корочкой! И хотя хлеб имеет репутацию продукта, с которым начинающему пекарю не справиться, это мнение ложное, ведь главное — четкая проверенная рецептура и подходящий уровень сложности. В книге Кена Форкиша каждый найдет для себя рецепт, соответствующий умениям и временным...
Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день
В книге фуд-блогера Елизаветы Романовой «Лучшие десерты со сниженной калорийностью. Абсолютно натуральные сладости на каждый день» вы найдете рецепты любимых классических тортов и других десертов, в которых калорийные ингредиенты частично или полностью заменены на более полезные и легкие. Не беспокойтесь, они остались такими же вкусными! Да, не все рецепты без...
Король эклеров
Какой эклер выбрать? Давайте все! Потрясающие авторские рецепты шу, классических эклеров и эклеров с кракелином от шеф-кондитера, выпускника парижской школы кондитерского искусства, блогера и ведущего мастер-классов от Москвы до Сиднея Сабы Джанджгавы. Кофейный и вишневый, медовый и ягодный, грушевый татен и пралине. А как насчет соленого эклера «Мандарин-Утиный паштет»? Король...
Идеальные macarons
Макарон – утонченный французский десерт, который так и манит совершенной формой и изысканным вкусом. Кажется, что приготовить его в домашних условиях невозможно. Одни только мифы, связанные с приготовление этого капризного изделия из миндальной муки, отпугивают всерьез и надолго. Нина Тарасова признается, что ее тоже пугали мифы и легенды, окутывающие рецепты....
Зефир и воздушные сладости
Десерты с воздушным настроением в дебютной книге Лилии Завадской никого не оставят равнодушным. Легкое суфле, пружинистый маршмаллоу и, конечно, нежный зефир. Все эти удивительные сладости вы сможете приготовить своими руками, потому что это совсем не сложно. Полезная теория, подробная информация по ингредиентам, пошаговый процесс приготовления - всё для того, чтобы...