Ландемен Р.
23,37 €
SKU: EKSMO-9785041929008В корзину
Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь
0 out of 5
(0)
Венская выпечка. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный пекарь
0 out of 5
(0)
Что важно для любой выпечки, а для венской особенно, — это подготовительный процесс, основы. Изучив их, можно смело приступать к самим рецептам и быть уверенными, что изделия получатся воздушными, нежными, хрустящими, как если бы их доставили прямо из парижской кондитерской. Итак, главные компоненты удавшейся выпечки — это мука, дрожжи, молоко,...